大型啤酒設備的特點。

　　1. 釀造設備材質采用不銹鋼精工細制而成，包括糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等核心部件。

　　2. 釀造設備具有占地少、操作方便、節(jié)省能源、使用成本低、配置更合理、功能更全等特點。

　　3. 釀造設備控制系統(tǒng)采用數(shù)字化控制，可實現(xiàn)遠程控制和就地控制雙重控制模式，自動化程度高，使操作更方便、可靠。

　　4. 釀造設備酵母繁殖快，酵母高峰期可達到1億/ml以上。

　　5. 釀造設備發(fā)酵時間短，3-7天可完成整個發(fā)酵過程。

　　6. 釀造設備麥汁的糖化時間短，提高了糖化設備的利用率。

　　7. 釀造設備采用雙醪糖化法，使淀粉出糖率達到理論值的95%以上。

　　8. 釀造設備外型美觀大方，與啤酒泡沫的顏色及質地完全一致。

　　9. 釀造設備清洗方便、衛(wèi)生，符合有關食品機械清洗衛(wèi)生的要求。

　　10. 釀造設備可釀制各種啤酒，從淡爽型到重口味型都可以釀制。